Диета для ума или какой рацион выбрать при напряженной умственной деятельности

Стройная фигура – это, конечно, просто замечательно! Но не стоит забывать, что питание требуется не только телу, но и мозгу. Особенно важно это помнить перед напряженной работой, при решении важных проблем и пр.. Да и про экзамены не стоит забывать, ведь уже началась напряженная пора.

Бывает, что в напряженной обстановке начисто забываешь о еде. Но вред такого голодания трудно переоценить! Если организм недополучит положенной ему пищи с витаминами и необходимыми микроэлементами, вы очень скоро обнаружите, что у вас ухудшилась память, очень быстро наступае6т усталость, снизилась реакция, да и становится просто трудно усвоить новый материал. Поэтому не вводите себя в стресс, а организуйте правильное питание и себе, и, особенно, детям!

Какие продукты необходимы в антистрессовом меню?

За две недели до сдачи экзаменов или в преддверии напряженной работы для нормального функционирования мозга в вашем меню обязательно должны присутствовать следующие продукты:

  • морская рыба — не менее 3-4 раз в неделю,
  • водоросли — каждый день,
  • растительные масла первого холодного отжима — каждый день,
  • салаты из овощей (в первую очередь со свеклой и свежей зеленью) — ежедневно,
  • молочные продукты (не чем менее 5%-й жирности)
  • — ежедневно,
  • яйца (лучше перепелиные) — 2-3 раза в неделю,
  • мясо (не колбаса и не полуфабрикаты!) — 3-4 раза в неделю.

Непосредственно перед сдачей экзаменов или большой умственной нагрузкой в меню следует включать:

  • каши из цельных круп и хлеб из муки грубого помола — каждый день,
  • пророщенную пшеницу — по 1 столовой ложке каждое утро натощак (если вы покупаете пророщенную пшеницу в магазине, следите, чтобы длина ростков не превышала 2 — 3 мм),
  • цветочную пыльцу (продается в аптеках) — по 1/2 чайной ложки 3 раза в день.

Когда экзамены или напряженная умственная работа в разгаре, в меню каждый день обязательно должны быть простые углеводы:

  • 1 стакан медовой воды (1 ст. ложка меда на 1 стакан чистой воды) — каждое утра перед началом занятий и вечером перед сном;
  • курагу-150-200 г нужно съесть в течение дня;
  • цветочную пыльцу — по 1/2 чайной ложки 3 раза в день.

Какие витамины и элементы нужны для нормальной работы мозга?

  1. Фосфор и йод — содержатся в морской рыбе, морепродуктах и морских водорослях.
  2. Калий — в достаточном количестве содержится в кураге, абрикосах и свекле.
  3. Кальций — содержится в натуральных молочных продуктах.
  4. Углеводы простые и сложные — содержатся в сахаре, фруктозе, натуральном меде, варенье, сладких фруктах, сухофруктах, в цельных злаках и пророщенных зернах (больше всего в зернах пшеницы).
  5. Витамин Е — самый важный витамин в моменты стресса и при повышенных умственных нагрузках. Содержится в растительных маслах, печени, проростках пшеницы, цельных злаках и яйцах.
  6. Витамины С и витамины группы В — содержатся в свежих овощах, фруктах, ягодах (особенно много в черной смородине), в свежей зелени, в квашеной капусте, цельных крупах, пророщенных злаках, в мясе
  7. Витамин А — в чистом виде в продуктах не содержится. Преобразуется в нашем организме из каротина, которого много в кураге, моркови, брокколи, шпинате и петрушке. Для того чтобы витамин А полноценно усваивался, необходимо есть эти продукты одновременно с жирами — растительным и сливочным маслом, сметаной, натуральным йогуртом.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *