Рецепт быстрого слоеного теста. Видеоинструкция







Приготовить вкусное, нежное слоеное тесто для различных десертов можно простым способом.

Для приготовления такого теста требуется минимум времени и ингредиентов.

 Состав
  • 1 кг муки;
  • 800 г сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. уксуса 5-7%;
  • 350 мл охлажденной воды.

Пошаговое приготовление

  • Перетереть масло на терке, постоянно окуная его в муку.
  • Смешать масло с просеянной мукой.
  • В глубокой емкости с помощью венчика перемешать соль, уксус и яйца.
  • Влить холодную воду, перемешать до однородности.
  •  Смешать жидкую смесь с масляной мукой.
  • Жидкость добавлять небольшими порциями, постоянно помешивая тесто руками.
  • Замесить слоеное тесто.
  • Сформировать из теста большой комок, разделить на два одинаковых куска.
  • Обернуть пищевой пленкой.
  • Убрать минимум на 2 часа в холодильник.
  • Слоеное тесто отлично подходит как для соленой, так и для сладкой выпечки.

Приятного аппетита!






Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *